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发布者:匈牙利赌场 点击: 发布时间:2020-11-26 15:24

  永春白鸭汤是一道声名远播的美食。白番鸭原产于南美洲,280多年前从台湾传入永春。但现在,大部分白鸭汤所用的白番鸭品种已经不纯,肉质与纯种永春白番鸭相去甚远。为了保护好永春白番鸭这个品种,一位永春农民创业者将永春白番鸭的繁育当成了自己的事业。

  当记者来到位于永春县东关镇外碧村的云河白番鸭保种繁育基地时,农民巫金春一直在育雏室里忙碌着。这里的小鸭子刚出生,毛发未长全,为了防止寒冬的侵袭,巫金春用浴霸灯为鸭宝宝们取暖。再过一段日子,这些小鸭子就可以进入基地的鸭舍和水池,在室外环境里自然生长。巫金春将在它们中进行保种提纯技术。

  2009年,巫金春开始从事永春白番鸭地方品种的保护与繁育。一开始,巫金春买了7000多只蛋鸭。可是由于病害,这批鸭子死了大半。之后,他养鸭事业又经历了几次局部地区禽流感。2016年,在超强台风“莫兰蒂”中,他的基地损失惨重。尽管如此,巫金春依然没有放弃,继续坚守在永春白番鸭的品种保护与品牌推广道路上。期间,他还经常给当地的贫困农户送鸭苗,同时通过建立“公司+农户”的经营模式,为农户提供养殖技术和市场营销支撑以及白番鸭养殖产供销全程服务,带动200多位农户养殖白番鸭,平均每户农户年增收8000元。目前,巫金春养殖的白番鸭已提纯保种到第九代,与永春县志记载的200多年前的纯种永春白番鸭相似度达到90%以上。巫金春说:“我是土生土长的永春人,只想把永春白番鸭做大做强。”

  其路维艰,破茧成蝶。在巫金春的努力下,永春白番鸭通过国家农产品地理标志登记、入选全国“一村一品”示范村镇产品;“咏春云河”的白番鸭更是通过无公害农产品认定,被评为2019年中国好食材。而他本人也被评为2019年度泉州市践行社会主义核心价值观“最美农民”。在未来的发展过程中,巫金春还打算进一步开拓养殖旅游业,让更多的人认识永春白番鸭。□本报记者 曾广太

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