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发布者:bbin真人游戏 点击: 发布时间:2020-04-15 10:30

  番鸭是优良的肉用鸭,肉质好、脂肪少,瘦肉多,多吃番鸭也不用担心肥胖的问题。番鸭的蛋白质含量丰富,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。

  白鸭不仅肉质鲜嫩,汤味尤其清醇,煨煮时除盐外不用添加任何作料,无腥味,不油腻,且富含人体必需的17种氨基酸和10种微量元素,其中谷氨酸含量高 达28.71%,铁锌含量比普通鸭高1.5倍,胆固醇含量特别低。

  黑鬃鹅,属小型鹅种,因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带,故称清远乌鬃鹅,肉质鲜美,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁,是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料,久负盛名。

  白鸭苗又名樱桃谷鸭,是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而得的优良品种,又名快大鸭、超级鸭。

  家鸭羽色有与其祖先相似的麻雀羽以及白羽和黑羽等类型。麻雀羽鸭在中国习称麻鸭。

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